La minuscule et délicate
fleur de soja
JUILLET : le mois de l’été...
Les blés dorent sous le soleil, le maïs fleurit, le soja fait ses premières gousses, les enfants s’amusent à courir sous les canons d’irrigation…
« Juillet, c’est le mois de la moisson, Vite, on dépouille les sillons »
En ce moment dans nos champs
Avec une météo assez fraîche et pluvieuse cette année, le blé a plutôt bien poussé, notamment en période hivernale. Pour donner le meilleur rendement, il a néanmoins besoin d'une certaine quantité de rayonnement solaire, insuffisante cette année depuis qu'il est en terre.
On devrait moissonner avant le 14 juillet. Notre blé est au point de départ d’une longue chaîne alimentaire : chaque opérateur a ses propres critères de qualité. C’est pourquoi nous espérons un bon rendement pour assurer une quantité minimum, un bon taux d’humidité, un bon taux de protéine, un bon poids spécifique, et un bon temps de chute de Hagberg (un des paramètres de qualité des blés meuniers). Bref, nous attendons de connaître le résultat d’une année de travail.
La floraison du maïs et du soja est en retard du fait des faibles températures. Les tiges des plantes sont plus courtes. Pas de stress calorique ou hydrique pour le moment cette année ! Les années se suivent et ne se ressemblent pas.
Il reste encore 3 mois avant les récoltes d’automne. Trois mois pendant lesquels tout peut arriver : canicule, orages de grêle, trop d'eau, ou au contraire une belle alternance de chaleurs et de pluies… Ce sont les joies et les risques du métier !
L’agriculture vous intéresse ?
Ma ferme est une exploitation agricole d'aujourd'hui, utilisant les nouvelles technologies et attentive à son environnement. Au fil des rubriques, le voile se lève sur les secrets de l'agriculture moderne, devenue complexe, mais toujours aussi vivante et attachante.
J'espère que vous aurez le même plaisir à découvrir ce site que nous en avons à semer et récolter nos grains, nos graines ou nos épis !
A bientôt,
Benjamin Lammert
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Filière soja : Alpro augmente sa capacité de production- La chaîne Youtube de l'agriculture innovante, PHR, 4 octobre 2021, reportage vidéo
Alpro investit 16,5 millions d'euros- DNA du 2 octobre 2021
Quand les agriculteurs aident les associations caritatives- France 3 TV, 19/20 Alsace, journal télévisé, 27 septembre 2021
Circuits courts et dons agricoles, à voir en replay de la minute 11'53 à la minute 14'00 environ- France 3 TV, 19/20 Alsace, journal télévisé, 22 septembre 2021,
"Des investissements au service de l'emploi",
à voir en replay de la minute 08'44 à la minute 10'25 environ- L'Alsace du 18 septembre 2021, page région 41
"16,5 millions d'investissement chez Alpro à Issenheim, leader des boissons végétales"- France 3 Grand-Est, article du 16 septembre 2021
"Alsace : la filière soja en pleine expansion pour faire face à une forte hausse de la consommation"- TF1 Journal télévisé de 20h "grand format" du 23 février 2021 :
"Le boom du soja", 3min10s- L'Alsace Guebwiller du 10 février 2021
"Conférences sur l'alimentation et l'agriculture avec la ferme Lammert d'Ensisheim"- Paysan du Haut-Rhin du 1er janvier 2021
"Université populaire - La culture générale agricole pour tous"- Paysan du Haut-Rhin du 1er janvier 2021
"Ferme Lammert à Ensisheim - "J'ai vu un avant et un après""- Paysan du Haut-Rhin du 1er janvier 2021
"Le savoir Vert des Agriculteurs d'Alsace - Parler aux enfants comme des pros"